SEPULUH KEMAMPUAN DASAR GURU

1.    MENGEMBANGKAN KEPRIBADIAN

A.   Bertaqwa Kepada Tuhan Yang Maha Esa

B.    Berperan kepada masyarakat sebagai Warga Negara yang berjiwa Pancasila

C.   Mengembangkan sifat-sifat terpuji yang dipersyaratkan bagi jabatan guru.

2.    MENGUASAI LANDASAN PENDIDIKAN

A.   Mengenal tujuan Pendidikan untuk pencapaian Tujuan Pendidikan Nasional

B.    Mengenal sekolah dalam masyarakat

C.   Mengenal prinsip-prinsip psikologi pendidikan yang terdapat bermanfaat dalam PBM

3.    MENGUASAI BAHAN PELAJARAN

A.   Menguasai bahan pengajaran kurikulum

B.    Menguasai bahan pengayaan

4.    MENYUSUN PROGRAM PENGAJARAN

A.   Menetapkan program pengajaran

B.    Memilih dan mengembangkan bahan pengajaran

C.   Memilih dan mengembangkan strategi mengajar

D.   Memilih dan mengembangkan media pengajaran yang sesuai

E.    Memilih dan memanfaatkan sumber belajar

5.    MELAKSANAKAN PROGRAM PENGAJARAN

A.   Menciptakan iklim belajar mengajar sehat

B.    Mengatur ruang belajar

C.   Mengelola interaksi belajar mengajar

6.    MENILAI HASIL DAN PROSES BELAJAR MENGAJAR YANG TELAH DILAKSANAKAN

A.   Menilai prestasi murid untuk kepentingan pengajaran

B.    Menilai proses belajar yang telah dilaksanakan

7.    MENYELENGGARAKAN PROGRAM BIMBINGAN

A.   Membimbing siswa yang mengalami kesulitan belajar

B.    Membimbing siswa yang berkelainan dan berbakat khusus

C.   Membimbing siswa untuk menghargai pekerjaan di masyarakat

8.    MENYELANGGARAKAN ADMINISTRASI SEKOLAH

A.   Mengenal pengadministrasian kegiatan sekolah

B.    Melaksanakan kegiatan adminisrasi sekolah

9.    BERITERAKSI DENGAN SEJAWAT DAN MASYARAKAT

A.   Berinteraksi dengan sejawat untuk meningkatkan kemampuan profesional

B.    Berinteraksi dengan masyarakat untuk menuaian misi pendidikan

10. MENYELENGGARAKAN PENELITIAN SEDERHANA UNTUK KEPERLUAN PENGAJARAN

A.   Mengkaji konsep dasar penelitian ilmiah

B.    Melaksanakan penelitian sederhana

Cara Membuat Yoghurt yang Benar

Yoghurt merupakan salah satu olahan susu olahan susu yang diproses melalui proses fermentasi dengan penambahan kultur organisme yang baik, salah satunya yaitu bakteri asam laktat. Di pasaran yoghurt terbagi dalam dua jenis, yang pertama adalah yoghurt plain yaitu yoghurt tanpa rasa tambahan dan yang kedua adalah drink yoghurt yaitu yoghurt plain yang oleh produsen telah ditambahkan perasa tambahan buah-buahan seperti rasa strawberry, jeruk ataupun leci.

Kelebihan Yoghurt:

Bila di nilai dari kandungan gizinya, yoghurt tidaklah kalah dengan  susu pada umumnya. Hal ini karena bahan dasar yoghurt adalah susu, bahkan ada beberapa kelebihan yoghurt yang tidak dimiliki oleh susu murni yaitu:

1.      Sangat cocok dikonsumsi oleh orang yang sensitif dengan susu (yang ditandai dengan diare) karena laktosa yang terkandung pada susu biasa sudah disederhanakan dalam proses fermentasi yoghurt.

2.      Bila dikonsumsi secara rutin bahkan mampu menghambat kadar kolestrol dalam darah karena yoghurt mengandung bakteri lactobasillus. Lactobasillus berfungsi menghambat pembentukan kolestrol dalam darah kita yang berasal dari makanan yang kita makan seperti jeroan atau daging.

3.      Meningkatkan daya tahan tubuh kita karena yoghurt mengandung banyak bakteri baik sehingga secara otomatis dapat menyeimbangkan bakteri jahat yang terdapat dalam susu kita.

Walaupun terlihat sulit, pembuatan yoghurt sebenarnya sangat sederhana. Alat-alat yang kita butuhkan tidaklah terlalu rumit, seperti panci berukuran kira-kira 40 cm, sendok pengaduk, toples kaca dengan tutup. Semua peralatan ini dapat diperoleh dengan mudah dipasar-pasar. Bahan utama yang dibutuhkan untuk pembuatan yoghurt hanyalah susu. Susu ini dapat berupa susu cair langsung tetapi yang perlu diperhatikan susu yang digunakan harus susu putih.

Adapun langkah-langkahnya sebagai berikut:

1.      Siapkan susu yang sudah dicairkan dengan air matang sebanyak 1 liter lalu tambahkan susu krim sebanyak 15%.

2.      Masak dengan api kecil sambil diaduk terus selama 30 menit tetapi jangan sampai mendidih. Hal ini hanya bertujuan untuk menguapkan air sehingga nantinya akan terbentuk gumpalan atau solid yoghurt.

3.      Jika sudah, solid yoghurt lalu diangkat dan didinginkan kira-kira sampai hangat-hangat kuku baru kemudian ditambahkan bibit yoghurt sebanyak 2 – 5% dari jumlah yoghurt yang sudah mengental tadi. Bibit yoghurt memang tidak dijual di pasaran secara bebas tetapi dapat anda peroleh disalah satu toko. Atau secara sederhananya kita dapat menggunakan yogurt yang plain (tanpa rasa tambahan), tanpa gula dan tanpa aroma sebagai bibit yoghurt.

4.      Diamkan selama 24 jam dalam wadah tertutup untuk menghasilkan rasa asam dan bentuk yang kental.

5.      Semakin tinggi total solidnya maka cairan bening yang tersisa semakin sedikit, dan yoghurt yang dihasilkan semakin bagus. Solid yoghurt yang belum diberikan tambahan rasa ini dapat juga dijadikan bibit yoghurt untuk pembuatan selanjutnya.

6.      Setelah berbentuk yoghurt dapat ditambahkan sirup atau gula bagi yang tidak kuat asamnya, bahkan bisa ditambahkan dengan perasa tambahan makanan seperti rasa jeruk, strawberry dan leci yang dapat kita peroleh di apotek-apotek. Yoghurt dapat disajikan tidak hanya sebagai minuman, tetapi juga dapat disajikan bersama salad buah sebagai sausnya ataupun sebagai bahan campuran es buah.

7.      Yoghurt yang sudah jadi dapat ditempatkan di wadah plastik ataupun kaca. Kalaupun kita ingin menggunakan wadah plastik sebaiknya yang agak tebal, akan tetapi bila ingin menyimpan yoghurt untuk waktu yang lebih lama sebaiknya menggunakan wadah kaca.

Kebersihan merupakan hal yang harus sangat kita perhatikan, sehingga sebaiknya semua alat yang digunakan direbus terlebih dahulu dalam air mendidih selama 5-10 menit. Apabila kebersihan tidak dijaga dapat mengakibatkan yoghurt tidak jadi, dengan ciri-ciri tidak berasam walaupun berbentuk solid, di permukaan solid ditumbuhi jamur yang berbentuk bintik-bintik hitam dan berbau asam yang sangat tajam.

Untuk yoghurt yang kita buat sendiri sebaiknya paling lama  penyimpanannya selama 1 minggu.

Selain masalah kebersihan, masalah penyimpanan yoghurt juga perlu untuk diperhatikan.

Ada dua hal yang harus diperhatikan yaitu:

1.      Yoghurt tidak boleh terkena sinar matahari.

2.      Tidak boleh ditaruh dalam suhu ruangan, harus disimpan dalam suhu dingin/kulkas tetapi juga tidak boleh diletakkan dalam freezer. Yoghurt tidak boleh disimpan dalam freezer karena bahan dasar yoghurt yang berupa susu dapat pecah dan justru itu akan merusak yoghurt.

Tips Memilih Yogurt

Bila anda tidak sempat membuat dan ingin membeli yogurt di pasaran maka ada beberapa hal yang harus diperhatikan:

1.      Pilihlah yoghurt yang kental.

2.      Pilihlah yoghurt yang disimpan di suhu dingin jangan yang di luar karena biasanya sudah disterilkan lagi sehingga mikroorganismenya sudah tidak ada.

3.      Dicermati labelnya yang plain yoghurt atau yang drink yoghurt disesuaikan dengan kebutuhan kita.

4.      Dicermati tanggal kadaluarsanya.

Sumber: http://bisnisukm.com/cara-membuat-yogurt-yang-benar.html

KEBERADAAN PENDIDIKAN MATEMATIKA SEBAGAI ILMU

*Akbar Mappiare (091104027)

DEFINISI ILMU

Kata ilmu secara etimologi berarti tahu atau pengetahuan. Kata ilmu berasal dari bahasa Arab “Alima-ya’lamu, dan science dari bahasa Latin Scio, scrie artinya to know. Sinonim yang paling akurat dalam bahasa Yunani adalah epitisteme. Sedangkan secara terminology ilmu atau science adalah semacam pengetahuan yang mempunyai cirri-ciri, tanda-tanda dan syarat-syarat tertentu. Menurut ensiklopedia pengertian ilmu adalah “Ilmu pengetahuan yaitu suatu sistem dari berbagai pengetahuan yang masing-masing mengenai suatu lapangan pengetahuan tertentu, yang disusun sedemikian rupa menurut asas-asas tertentu, sehingga menjadi kesatuan suatu sistem dari berbagai pengetahuan yang masing-masing didapatkan sebagai hasil pemeriksaan yang dilakukan secara teliti dengan memakai metode tertentu (induksi, deduksi). 

Ilmu merupakan suatu usaha untuk mengorganisasikan dan mensistematisasikan pengetahuan atau fakta yang berasal dari pengalaman dan pengamatan dalam kehidupan sehari-hari, dan dilanjutkan dengan pemikiran secara cermat dan teliti dengan menggunakan berbagai metode yang biasa dilakukan dalam penelitian ilmiah (observasi, eksperimen, survai, studi kasus dan lain-lain). Berbeda dengan pengetahuan, ilmu merupakan pengetahuan khusus tentang apa penyebab sesuatu dan mengapa. Sedangkan pengetahuan adalah keseluruhan pengetahuan yang belum tersusun, baik mengenai matafisik maupun fisik, pengetahuan merupakan  informasi yang berupa common sense,  tanpa memiliki metode, dan mekanisme tertentu. Pengetahuan berakar pada adat dan tradisi yang menjadi kebiasaan dan pengulangan-pengulangan. Dalam hal ini landasan pengetahuan kurang kuat cenderung kabur dan samar-samar. Pengetahuan tidak teruji karena kesimpulan ditarik berdasarkan asumsi yang tidak teruji lebih dahulu.  Pencarian pengetahuan lebih cendrung trial and error dan berdasarkan pengalaman belaka

Ada persyaratan ilmiah sesuatu dapat disebut sebagai ilmu. Sifat ilmiah sebagai persyaratan ilmu banyak terpengaruh paradigma ilmu-ilmu alam yang telah ada lebih dahulu. Persyaratannya tersebut yaitu:

1. Objektif. Ilmu harus memiliki objek kajian yang terdiri dari satu golongan masalah yang sama sifat hakikatnya, tampak dari luar maupun bentuknya dari dalam. Objeknya dapat bersifat ada, atau mungkin ada karena masih harus diuji keberadaannya. Dalam mengkaji objek, yang dicari adalah kebenaran, yakni persesuaian antara tahu dengan objek, sehingga disebut kebenaran objektif; bukan subjektif berdasarkan subjek peneliti atau subjek penunjang penelitian.
2. Metodis adalah upaya-upaya yang dilakukan untuk meminimalisasi kemungkinan terjadinya penyimpangan dalam mencari kebenaran. Konsekuensinya, harus ada cara tertentu untuk menjamin kepastian kebenaran. Metodis berasal dari bahasa Yunani “Metodos” yang berarti: cara, jalan. Secara umum metodis berarti metode tertentu yang digunakan dan umumnya merujuk pada metode ilmiah.
3. Sistematis. Dalam perjalanannya mencoba mengetahui dan menjelaskan suatu objek, ilmu harus terurai dan terumuskan dalam hubungan yang teratur dan logis sehingga membentuk suatu sistem yang berarti secara utuh, menyeluruh, terpadu , dan mampu menjelaskan rangkaian sebab akibat menyangkut objeknya. Pengetahuan yang tersusun secara sistematis dalam rangkaian sebab akibat merupakan syarat ilmu yang ketiga.
4. Universal. Kebenaran yang hendak dicapai adalah kebenaran universal yang bersifat umum (tidak bersifat tertentu). Contoh: semua segitiga bersudut 180º. Karenanya universal merupakan syarat ilmu yang keempat. Belakangan ilmu-ilmu sosial menyadari kadar ke-umum-an (universal) yang dikandungnya berbeda dengan ilmu-ilmu alam mengingat objeknya adalah tindakan manusia. Karena itu untuk mencapai tingkat universalitas dalam ilmu-ilmu sosial, harus tersedia konteks dan tertentu pula.

PENDIDIKAN MATEMATIKA

Pengertian matematika sekolah menurut Erman Suherman (1993) mengemukakan bahwa matematika sekolah merupakan bagian matematika yang diberikan untuk dipelajari oleh siswa sekolah (formal), yaitu SD, SLTP, dan SLTA. Menurut Soedjadi (1995) matematika sekolah adalah bagian atau unsur dari matematika yang dipilih antara lain dengan pertimbangan atau berorentasi pada pendidikan. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa matematika sekolah adalah matematika yang telah dipilah-pilah dan disesuaikan dengan tahap perkembangan intelektual siswa, serta digunakan sebagai salah satu sarana untuk mengembangkan kemampuan berpikir bagi para siswa.

Matematika di sekolah memiliki peranan yang sangat penting. Para siswa memerlukan matematika untuk memenuhi kebutuhan prkatis dan memecahkan masalah dalam kehidupan sehari-hari, misalnya dapat berhitung isi dan berat, dapat mengumpulkan, mengolah, menyajikan, dan menafsirkan data, dapat menggunakan kalkulator dan komputer. Selain itu, agar siswa mampu mengikuti pelajaran matematika lebih lanjut untuk memahami bidang studi lain, dan agar para siswa mampu berpikir logis, kritis, praktis, serta berpikir positif dan kreatif. Dalam pembelajaran matematika di sekolah, guru hendaknya menggunakan strategi, pendekatan, metode, dan teknik yang banyak melibatkan siswa aktif dalam belajar oleh karena itu, matematika memiliki peranan yang sangat penting bagi siswa agar mempunyai bekal pengetahuan dan pembentukan sikap serta pola pikirnya.

Pembelajaran matematika bertujuan agar peserta didik:

1.      Memahami konsep matematika, menjelaskan keterkaitan antar konsep dan mengaplikasikan algoritma secara luwes, akurat, efisien, dan tepat, dalam pemecahan masalah.

2.      Menggunakan penalaran pada pola dan sifat, melakukan manipulasi matematika dalam membuat generalisasi, menyusun bukti, atau menjelaskan gagasan matematika.

3.      Memecahkan masalah, meliputi kemampuan memahami masalah, merancang model matematika, menafsirkan solusi yang diperoleh.

4.      Mengkomunikasikan gagasan dengan simbol, diagram, untuk memperjelas masalah.

5.      Memiliki sikap menghargai kegunaan matematika dalam kehidupan. Sebagai bahan untuk mengingatkan kita akan standar kompetensi pelajaran matematika ini maka berikut ini disajikan dalam bentuk tabel penjabarannya secara rinci.

Pendidikan matematika (matematika sekolah) merupakan suatu ilmu yang lahir dari matematika. Pendidikan matematika memenuhi keempat syarat suatu pengetahuan dikatakan sebagai ilmu. Butuh meode ilmiah untuk memperoleh pengetahuan pada pendidikan matematika. Selain itu, objek kajian sudah jelas karena pendidikan matematika memiliki objek kajian sama dengan matematika. Namun ada beberapa pengetahuan pada matematika yang tidak menjadi objek kajian pada pendidikan matematika.

Menurut saya, pendidikan matematika merupakan ilmu yang lahir dari irisan ilmu mengenai pendidikan dan matematika. Pendidikan matematika hanya mengambil sebagian objek kajian yang ada di matematika karena pendidikan matematika bertujuan untuk memberikan pengetahuan yang menumbuhkembangkan kemampuan-kemampuan dalam membentuk pribadi serta berpandu pada perkembangan IPTEK. 

Ada beberapa pengetahuan atau objek kajian dari matematika murni yang tidak diajarkan pada pendidikan matematika karena pengetahuan tersebut dianggap tidak terlalu penting diketahui atau dikuasai oleh siswa. Pengetahuan tersebut dapat diperoleh apabila siswa tersebut betul-betul ingin mendalami matematika. 

Pendidikan matematika juga tidak mempelajari secara mendalam mengenai ilmu pendidikan. Pada pendidikan hanya dipelajari bagaiamana cara mentransfer ilmu matematika kepada dengan berbagai metode yang baik dan menyenangkan. Mahasiswa yang mengambil program studi pendidikan tidak perlu secara mendetail karena ilmu pendidikan di dalam pendidikan ibaratnya sebagai alat yang digunakan untuk meraih suatu tujuan.